Planuojate vyno vakarą su kaimynais? Jokiu problemu! Belieka tik nusipirkti šaltai rūkytos lašišos KAIGO ir greitai paruošti skanius užkandžius. Beje, šis receptas puikiai tiks sekmadienio priešpiečiams.
INGREDIENTAI
| 360 g šaltai rūkytos Aliaskos lašišos |
| 2 vnt. raudonasis svogūnas (smulkiai pjaustytas) |
| 20 g laimo sulčių |
| Druska pagal skonį |
| 12 riekelių saldžiarūgščio skonio duonos |
| Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus |
| 6 vidutiniai avokadai |
| Korėjiniai pipirai |
| 120 g ožkos sūrio (trupinto) |
| Smulkiai pjaustytų šviežių čiobrelių |
PARUOŠIMAS (10–12 MIN.)
- Svogūną sumaišykite su laimo sultimis ir druska, palikite marinuotis, kol svogūnas suminkštės.
- Duonos riekeles patepkite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje.
- Ant kiekvienos duonos riekelės uždėkite pusę plonais griežinėliais pjaustyto avokado.
- Pabarstykite druska ir korėjietiškais pipirais. Pabarstykite trupintu ožkos sūriu, ant viršaus uždėkite marinuoto svogūno ir lašišos griežinėlių.
- Lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite smulkiai pjaustytais čiobreliais.
VIRTUVĖS ŠEFO PATARIMAS
Ožkos sūrį ar avokadą galima pakeisti pomidorais arba salotomis. Šaltai rūkytos lašišos privalumas yra puikus jos derinys su daugeliu kitų produktų – ji puikiai tiks beveik bet kokiame derinyje.