Derindami senąsias Latvijos jūrinių žuvų rūkymo tradicijas su šiuolaikinėmis technologijomis, sukūrėme puikaus skonio ir griežčiausius maisto saugos standartus atitinkančius gaminius. Žuvims rūkyti naudojamos dvi technologijos – šaltas arba karštas rūkymas. KAIGO gaminama šaltai rūkyta laukinė lašiša rūkoma žemoje temperatūroje (20 - 40°C), išgaunant subtilią mėsos tekstūrą ir būdingą skonį su maloniu dūmo poskoniu. Tai puikus delikatesas, kuriuo galima mėgautis atskirai arba naudoti įvairiems receptams. Šaltai rūkyta keta lašiša siūloma vakuuminėje pakuotėje, tačiau HORECA klientai turi galimybę užsisakyti visą šaltai rūkytos laukinės lašišos filė, kuri pristatoma supakuota į aplinką tausojančią popierinę pakuotę.
Produkto pavadinimas: Keta
| Aprašymas: šaltai rūkytos lašišos filė |
| Grynasis svoris: kintamas svoris |
| Sandėliavimas: suvartoti per 48 valandas nuo atidarymo |
| Kilmės vieta: Aliaska (FAO 67) |
| Sudėtis: lašiša (Oncorhynchus keta) - 97%, druska |
| Žuvies rūšis: lašiša (Oncorhynchus keta) |
| Žuvies mėsos kiekis: įvairus svoris |
| Žuvies mėsos spalva: šviesiai ruda |
| Druska: 3,5 g |
| Sudėtyje nėra priedų |
| Sudėtyje nėra konservantų |
| Sudėtyje nėra sunkiųjų metalų dalelių |
| Ne GMO (genetiškai modifikuoti organizmai) |
| Sudėtyje nėra radioaktyviųjų atliekų |
| Pirminė pakuotė: vakuuminė pakuotė |
| Pristatymo svoris: kintamas |
| Pirminė pakuotė: vakuuminė pakuotė (plėvelė) |
| Antrinė pakuotė: spausdinta kartoninė dėžutė |
| Porcijos dydis 150 – 250 g |
| Porcijos viename konteineryje 1 |
Maistinė vertė 100 g
| Energinė vertė: 152 kcal (638 kJ) |
| Bendras riebalų kiekis: 6,8 g |
| Sočiosios riebalų rūgštys: 1,9 g |
| Produkte yra polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių |
| Cholesterolis 76,40 mg |
| Natrio 1402,53 mg |
| Kalis 367,00 mg |
| Bendras angliavandenių kiekis: 1,9 g |
| Produkto sudėtyje yra skaidulų |
| Cukrus: 1,9 g |
| Baltymai: 22,7 g |
| Druska: 3,5 g |
Vitaminai ir mineralai
| Vitaminas A: 7,00 mcg |
| Vitaminas C: 0,00 mcg |
| Vitaminas D: 7,15 mcg |
| Kalcis: 15,00 mg |
| Geležis: 0,42 mg |
| Fosforas: 218,00 mg |
| Jodidas (jodas): 7,75 mcg |
Omega 3 riebalų rūgštys
| DHR: 411,90 mg |
| EPA: 285,58 mg |