Запланирован винный вечер с соседями? Нет проблем! Остается только купить лосося холодного копчения KAIGO и быстро приготовить вкусные закуски. Кстати, этот рецепт отлично подойдет и для позднего воскресного завтрака.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| 360 г аляскинского лосося холодного копчения |
| 2 шт. красного лука (тонко нарезанного) |
| 20 г сока лайма |
| Соль по вкусу |
| 12 ломтиков кисло-сладкого хлеба |
| Оливковое масло Extra Virgin |
| 6 средних авокадо |
| Корейский перец |
| 120 г козьего сыра (раскрошенного) |
| Мелко нарезанный свежий тимьян |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (10 – 12 мин)
- Смешайте лук с соком лайма и солью, оставьте мариноваться, пока лук не станет мягким.
- Ломтики хлеба смажьте оливковым маслом и поджарьте в духовке.
- На каждый ломтик хлеба положите половинку тонко нарезанного авокадо
- Посыпьте солью и корейским перцем. Посыпьте раскрошенным козьим сыром, сверху положите маринованный лук и ломтики лосося.
- Слегка сбрызните оливковым маслом и посыпьте мелко нарезанным тимьяном.
СОВЕТ ШЕФ-ПОВАРА
- Козий сыр или авокадо можно заменить помидорами или листьями салата. Преимуществом лосося холодного копчения является его прекрасная сочетаемость со многими другими продуктами – его вкус будет великолепным в почти любой комбинации.