Отлично подойдет и для детских праздников, как горячая закуска или даже основное блюдо. Можно дополнить вкусным соусом или дип-соусом (соусом для закусок).
ИНГРЕДИЕНТЫ
| 500 г равиоли с лососем KAIGO |
| 3 яйца (слегка взбить) |
| 30 мл молока |
| 200 г панировочных сухарей Панко |
| 50 г листьев петрушки (мелко нарезанных) |
| Масло для жарки |
| Цедра одного лимона (добавить к панировочным сухарям) |
| 50 г лососевой икры KAIGO |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (15 – 20 мин)
- В глубокой посуде слегка взбейте яйца и смешайте с молоком. В отдельную посуду насыпьте панировочные сухари, смешанные с цедрой одного лимона.
- Каждую штуку равиоли (можно использовать и замороженные) обмакните в яично-молочную смесь и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите панированные равиоли на отдельную тарелку. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте равиоли до приобретения ими золотистого цвета. Снимите со сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
- Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой и выложите сверху лососевую икру KAIGO.
СОВЕТ ШЕФ-ПОВАРА
- Равиоли можно подать с сырным или сметанным дип-соусом.
- Равиоли, приготовленные по этому рецепту, можно подавать и в качестве основного блюда.
- Равиоли можно приготовить заранее и перед подачей на стол разогреть в духовке