Un entremés ideal para las cenas con amigos o celebraciones familiares. Haga que la cena sea única con salmón de Alaska ahumado en frío de alta calidad.
INGREDIENTES
| 200 g de salmón de Alaska ahumado en frío |
| 500 g de patatas |
| 50 g de cebollas |
| 15 g de alcaparras |
| 5 g de cebolletas |
| Aceite de oliva Extra Virgin |
| 100 g de nata agria |
| Pimienta coreana (al gusto) |
| Sal, nuez moscada (al gusto) |
| 30 g de salsa de miel y mostaza |
PREPARACIÓN (20–25 min)
- Hervir las patatas con la piel hasta que estén semiblanditas. Retirar las patatas del agua y dejar enfriar. Luego pelarlas y cortarlas en cubos. Picar finamente las cebollas, alcaparras y cebolletas. Agregar a las patatas.
- Mezclar lo todo con la nata agria. Agregar las especias y volver a mezclar. Dejar actuar de 15 a 20 minutos para reforzar el sabor.
- Cortar el salmón ahumado en rodajas finas y colocarlas encima de la ensalada de patatas, rociar ligeramente con el aceite de oliva.